南瓜布丁的做法

1、洗干净南瓜，去皮并切小块，放蒸锅上蒸10分钟。

2、在蒸的过程准备好椰浆、淡奶油、吉利丁粉。椰浆和淡奶油可以搅拌均匀先，吉利丁粉备用。

3、把熟了的南瓜再切碎，图片为切好的样子。然后用勺子压成泥。

4、把步骤2准备好的椰浆和淡奶油混合物倒入小锅，沸腾后再倒入南瓜泥。

5、往装吉利丁粉的碗里加凉开水，不用很多，搅拌均匀即可。然后开始慢慢搅拌小锅里面的材料，并且倒入搅拌好的吉利丁粉（此时吉利丁粉已经开始起胶），慢慢搅拌让吉利丁粉混合物融化。

6、煮大概15-20分钟看到像奶糊一样就可以关火放凉。

7、勺入布丁瓶里面放到完全不热，再放冰箱冰冻1-2小时。

8、可以开吃啦！