如何做青蒜炒鱿鱼
1、鲜鱿鱼，未冷冻过的
2、清洗干净，去骨去头
3、切块，花刀
4、放少量白胡椒，适量生抽腌制10分钟。
5、青蒜洗净切段。
6、锅内少量食用油，放入备好的葱姜蒜炸香，放入鱿鱼和青蒜翻炒，放少量老抽上色。鱿鱼和青蒜都很容易熟，出锅前洒点高度白酒，加盐，大火再翻两下出锅。
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1、鲜鱿鱼，未冷冻过的
2、清洗干净，去骨去头
3、切块，花刀
4、放少量白胡椒，适量生抽腌制10分钟。
5、青蒜洗净切段。
6、锅内少量食用油，放入备好的葱姜蒜炸香，放入鱿鱼和青蒜翻炒，放少量老抽上色。鱿鱼和青蒜都很容易熟，出锅前洒点高度白酒，加盐，大火再翻两下出锅。