麻辣鱼火锅的做法
1、准备好所要用的配料:香菜洗净切段、香葱洗净切段、生姜洗净切丝、干辣椒切节、花椒备好。
2、将鲢鱼洗净切成1CM的厚片。
3、锅里热油烧至六成热,将姜蒜爆香,加入清水。
4、加入食盐、香醋、生抽等调料烧开,烧开后将切好的鱼段入锅中煮开,调小火盖上盖子煮上15分钟左右。
5、开锅后加入油豆腐再煮3分钟,加入香葱、香菜叶子,混合均匀即可食用。
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