1、提前将鱼翅骨用清水浸泡一个晚上。
2、把鸡肉在锅中焯烫一下。
3、锅中加入适量的水,加适量切丝的瘦肉。
4、加入几片姜。
5、加入几片北芪。
6、把焯烫好的鸡肉倒入锅中。
7、鱼翅骨沥干水分倒入锅中。
8、盖上锅盖大火煮开改小火慢炖两个小时以上。
9、根据个人口味,加盐调味即可。
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