怎么做家烧梅童鱼
1、选择新鲜梅童鱼,鱼眼睛透亮就是新鲜的。从鱼鳃部位取出肠子和鱼鳃,去除鱼鳞。
2、告诉你一个小秘密,鱼尾巴黑色的是温岭周边海域的本地货,比黄尾巴的好吃??
3、锅中放油烧热,放入姜片。
4、放入梅童鱼,单面稍微煎一下,加入料酒。
5、加入开水,加少许盐,开锅烧5-6分钟。
6、撒入葱花。出锅装盘。
7、片装的鱼肉,细嫩的很。
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