酱香爆虾的做法
1、备好食材
2、将鲜虾洗净,剪掉触须
3、蒜苗洗净去须去尾,辣椒洗净、分别切段
4、热锅,倒入食用油,将鲜虾煎干水分
5、煎至两面虾皮焦黄色
6、铲起放在一旁待用
7、洗净锅再次烧热,倒入食用油,下蒜梗部分爆香
8、调入沙茶酱炒香
9、倒入煎好的鲜虾
10、调入酱油、少许盐,炒匀
11、加入辣椒和蒜苗
12、翻炒均匀即可
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