家常做法的鸡蛋大米饼
1、剁碎的胡萝卜和青葱
2、打入鸡蛋,放入盐。
3、放入煮熟的米饭,我用剩饭做早餐,放入虾皮,搅拌均匀,如图所示,粘度还可以,而且还可以再薄一点。蛋糕的形状取决于蛋液。如果它干了,就不能成形。此外,还取决于大米的软硬度。如果米饭又硬又简疟觥窖捎单,就少加些热水来改善口感。
4、电饼铛或煎锅放油,热了以后用勺子舀出差不多均等的量,放入锅里。
5、撒些黑芝麻。
6、大约中火煎1到2分钟翻面,继续煎2分钟,具体时间根据火的大小或电饼铛温度,不要糊了。
7、出锅。
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