中秋节吃什么-美味的芝香排骨做节日餐

1、​ 肋排斩成小块

2、 平底锅烧热后放少许油

3、 把肋排放入锅中中火慢煎

4、 一面微黄时翻煎另一面，两面煎制相同的样子

5、 另起锅调制汤汁,用到了生抽，老抽各30ml,香油5ml,黄酒15ml,姜片，蒜粒，冰糖适量， 小火慢熬，冰糖化完即可

6、 煎过的排骨放入调汁中浸一刻钟左右，充分吸收调汁的味道

7、 然后放入沙煲中小火慢炖

8、 炖肋排时可以焙香芝麻，用小火，芝麻微黄有香味散发出来即可

9、 放点胡个萝卜和小葱段，胡萝卜用来解腻，吸收一些油脂

10、 汤汁快收干时撒上九成塔和芝麻，味道香的诱人