千层饼怎么做
1、面粉中加入酵母拌匀。
2、加水，搅拌成絮状。
3、再用手揉面团。
4、盖上保鲜膜，温暖处发酵到二倍大。
5、取出揉匀后，擀成面片。
6、把面片边缘切成一段一段。
7、刷一层薄薄的热油。
8、在撒入适量面粉、椒盐。
9、再把面片卷起。
10、擀成厚1CM左右的长方形。
11、蒸屉上刷油后，放上饼。
12、大火烧开转中火15分钟。
13、关火焖三分钟，开盖即可。
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