白扁豆的作用有哪些

1、白扁豆有化湿消暑的作用。夏天里很多人都会出现中暑的情况，而白扁豆就有用于暑热吐泻的治疗。

2、利水消肿，水肿的朋友们可以将白扁豆炒黄磨成粉末，将灯心草用水煎煮，然后再加入白扁豆粉，能够有效的缓解水肿的症状。

3、白扁豆能够降低人体的血糖，白扁豆是含有一些淀粉酶抑制剂，能够降低人体血糖的含量，糖尿病的患者朋友们可以吃一些白扁豆。

4、白扁豆具有清热解暑，去湿的作用，湿气重的朋友们可以用白扁豆，茯苓，白术等中草药，用水煎煮服下，能够有效的缓解中暑的症状。

5、白扁豆还能够起到抗菌，抗病毒作用，白扁豆中有一些活性因子，能够抑制病毒以及真菌的生长与繁殖。

6、白扁豆具有提高人体免疫力的作用。长时期坚持吃白扁豆有利于提高细胞的免疫功能，进而增强人体免疫力。

7、白扁豆有健脾的功效，能够补气，适用于脾虚、食少或者泄泻的人群食用最佳。对于由于食物中毒而引起的呕吐、急性胃肠炎有很好的治愈作用。