如何清炒蚝油西葫芦
1、将西葫芦用清水洗好,控去水分。
2、用刀去除两头,切成1厘米见方,5厘米长的长条。
3、油锅烧热,倒入橄榄油,并将姜丝放入爆香。
4、将西葫芦条倒入锅中,大火翻炒。
5、无需放水,翻炒约1分钟时,烹入蚝油汁,继续大火翻炒2分钟,即可出锅。
6、清炒蚝油西葫芦就做好了。
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