如何做荷兰豆炒虫草花
1、将荷兰豆去筋择好洗净,然后切条。
2、锅里烧开水,下入荷兰豆焯水1分钟,滤干水分备用。
3、将新鲜虫草花摘捡干净并洗干净,不建议清洗次数太多,只洗干净就可。
4、锅内放入适量油,放入蒜片进行炒香。
5、接着在蒜片和荷兰豆中倒入虫草花翻炒,本菜不可久炒,会失去鲜味。
6、待虫草花全部变软后加荷兰豆翻炒一两分钟,加生抽,蚝油,一点点盐,翻炒均匀即可出锅。
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