东北豆角的传统做法,肉片炖豆角

2025-04-20 01:04:03

1、准备主要食材,肉皮和豆角,豆角要摘去两端清洗一下,然后把长的弄成小段。

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2、肉皮随便切一下,切成小块就可以了,把葱切成葱花备用。

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3、炒锅里油温升高以后,大约五成热就可以

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4、放入肉皮。

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5、把肉皮炒到透明状态。

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6、放入油豆角,进行翻炒。炒的过程大约是七八分钟左右,最好的状态是豆角炒至变软。

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7、接下来放入盐葱花,花椒面儿。

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8、放入酱油和料酒

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9、加入没过豆角的水大火烧开以后,小火炖约17分钟。

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10、把豆角炖至软烂以后,放味精就可以出锅了。

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11、装盘上桌即可。

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