包菜炒腊肉的做法

2025-04-02 02:12:58

1、腊肉冷水下锅煮30分钟,中途翻一次面。(这里用的四川腊肉,其他地方的腊肉也是一样的)

包菜炒腊肉的做法

2、包菜切成块,也可以用手撕。

包菜炒腊肉的做法

3、腊肉煮好后切片,姜蒜切片,干辣椒切段,准备好葱花。

包菜炒腊肉的做法

4、锅内倒入适量油,爆香佐料。(油根据腊肉的肥瘦来定,如果腊肉肥肉较多,就少倒些油,另外,包菜比较吃油)

包菜炒腊肉的做法

5、倒入腊肉翻炒一分钟。(如果腊肉比较肥,又不喜欢肥肉,就多爆一些油出来,这样吃起来不会太腻)

包菜炒腊肉的做法

6、倒入包菜翻炒。

包菜炒腊肉的做法

7、加入生抽、蚝油继续翻炒,直到将包菜炒熟,最后撒入葱花翻炒几下就可以了。(生抽不要加太多,因为腊肉本身比较咸)

包菜炒腊肉的做法

8、包菜炒腊肉就做好啦,又是饭扫光的一天!

包菜炒腊肉的做法
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