吃牡蛎的方法

1、熟吃牡蛎有种好的方法是放在炭火上把烤熟

2、牡蛎煎，可以配上鸡蛋，韭菜等食物一起煎我们还可以用牡蛎来煮汤，加一点猪肉，切成薄片，放入沸水中煮熟，另外还可以加一点海带和紫菜。

3、中医认为牡蛎的肉具有很好的食疗价值，牡蛎的气味腥，味道咸，它是一味非常好的滋阴，补血，还可以揿谡遨皑鼓舞人的情欲的药物，特别适用于虚劳，虚伤的病捉嘹鹨沆患，特别适合阴虚，血亏，气血不足的人食用。在国外，也有男女青年约会之前吃牡蛎的这种风俗，他们把牡蛎称为催化剂。最好配温性的酒，例如：黄酒或者葡萄酒，忌讳搭配啤酒。

4、牡蛎对于那些阴虚火旺的人效果会好一些，对于那些虚寒证的人效果就差一些。中医开方子经常写生牡蛎，第一要求先煎。牡蛎不是牡蛎的肉，是指牡蛎壳。牡蛎壳具有邓咀挚垡重镇，潜阳，安神的效果。外起，敏感，外界声音影响睡眠，经常遇事心慌心跳这些情况的人，药方是牡蛎跟龙骨（也是一种矿物药）一起用，用来重镇，安神。对那些肝阳上亢，像高血压，气血往上冲，偶尔出现头重脚轻，面红耳赤，脚下跟踩棉花一样的这种状况，牡蛎壳来平肝，对那些面红耳赤，头晕目眩，烦躁不安，而且还伴有耳鸣的人，用牡蛎壳，龙骨加上龟甲，白芍一块来镇肝息风。

5、有些人病了很久，如长期发烧，阴液不足，出现虚风内动，动作幅度不大，力度也不强的那种抽搐症，可以用牡蛎壳配上龟板，鳖甲，生地黄，起到息风止痉的作用。

6、经常见的还有一些人会出现痰核的郁窑钕仇焱结，痰火，出现淋巴结或是脂肪瘤，身上一个疙瘩，一个疙瘩的这种情况，中医用牡蛎壳来化痰散结，配上贝母，玄参，连翘，或者加上一些活血化瘀的药物一块儿用。

7、把牡蛎壳放在火上锻烧以后，它的性质会发生变化，变成温补，收涩的作用，我们常常用来治疗一些漏证，脱证，比如那些漏汗的人，遗精，白带过多，尿频还有崩漏的人。还有一些胃酸过多的人，我们也用锻牡蛎来起到制酸和止痛的作用。