1、土豆洗净去皮后切成均匀的小块，胡萝卜洗净切成小块备用。
2、炒锅下油，油热，把蒜放入炒香后，放入胡萝卜炒1-2分钟
3、然后倒入土豆块，翻炒几下把融化的咖喱裹在土豆上；再加适量的水，大火烧开后，改小譬挝钣苈火焖煮，大概烧10分钟这样后，加少许盐，就好了
