自制梅干菜饼的做法

1、准备好；

2、面粉加水加油和成光滑的面团，放入干净的容器醒发20分钟；

3、梅干菜洗干净，然后用温水泡发；

4、泡发好的梅干菜挤干净水分切碎放入碗里备用；

5、青椒切碎备用；

6、五花肉馅放入锅里炒熟备用；

7、把切碎的材料放到一个大碗里；

8、开始调酱汁，把所有调料放入一个碗里搅拌均匀；

9、倒入备好的料倒入酱汁搅拌均匀即可；

10、把醒发好的面团揉成团；

11、揉成长条，切成大小一样的剂子；

12、取其中一个揉圆按扁；

13、擀圆包入馅料；

14、像包包子一样捏紧，收口朝下；

15、用手稍稍压扁，然后用擀面杖稍稍擀开，注意不要擀破；

16、擀开后刷一些水；

17、撒上白芝麻；

18、做好的饼胚放入煎锅煎烙；

19、煎至两面上色即可；

20、开吃～