猪心炒凉瓜
1、猪心切开处理，放入清水中浸泡30分钟，切成薄片再洗几次沥水。
2、凉瓜洗净后切开去瓤，切成薄片备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入猪心翻炒至变色后放入凉瓜翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。
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1、猪心切开处理，放入清水中浸泡30分钟，切成薄片再洗几次沥水。
2、凉瓜洗净后切开去瓤，切成薄片备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入猪心翻炒至变色后放入凉瓜翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。