猕猴桃晒干做法怎么弄

2025-03-17 00:20:37

用料:猕猴桃2500g、食盐50g、白醋100g、冰糖500g

做法

1,猕猴桃挑碚枞凇悄选硬的,削皮洗净。

猕猴桃晒干做法怎么弄

2,切成0.5厘米的小片,倒入白醋和盐,拌匀,腌制2小时左右。清水冲洗两遍,然后浸泡2小时捞出沥水。

猕猴桃晒干做法怎么弄

3,烧一锅水。水开以后倒进去煮2-3分钟,煮到猕猴桃变色捞出来沥水。

猕猴桃晒干做法怎么弄
静置

4,趁还有余温,倒小盆里面分三层放入冰糖拌匀,冰糖不容易化,每隔几分钟要拌一次,然后静置6小时。

猕猴桃晒干做法怎么弄

5,烤盘上铺上油纸,腌好的猕猴桃摆好进烤箱。

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6,烤箱上下火温度100度,低温慢烤,烤五六个小时。

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7,猕猴桃烤的收缩了,颜色变深了,用手掰不断就烤好了。

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