门钉肉饼的做法

1、面粉加入温水，酵母和成面团发酵备用。

2、准备好食材。

3、葱姜切碎加水浸泡备用。

4、大葱切碎备用。

5、牛肉馅加入酱油，白糖，花椒粉，十三香，盐，料酒，鸡精，盐，香油拌均匀。

6、然后分三次加入葱姜水搅打牛肉馅。

7、直到牛肉馅上劲。

8、再把葱花放入，无需搅拌。

9、发好的面团揉均匀搓条切等分小剂子。

10、取一分擀圆皮包入牛肉大葱馅。

11、包成包子状。

12、然后封口朝下整理成圆球。

13、一次做好的肉饼放入加油的平底锅。

14、加盖小火慢煎。

15、一面金黄翻面。

16、继续煎至两面金黄即好。