清蒸鲍鱼

2025-04-10 03:16:39

1、到市场选购鲍鱼时,要选择个头比较大的,鲜活性较好的。

清蒸鲍鱼

2、清洗鲍鱼时,要用毛较粗的毛刷反复洗刷,而且还要一边刷一边冲洗至没有黑色的东西为止;刷干净后用刀将鲍鱼从壳里割出来,清除掉内脏和嘴,再用清水清洗干净,再给鲍鱼打花刀,然后将鲍鱼放回壳里。

清蒸鲍鱼

3、将鲍鱼摆放好在碟子里,然后上锅,在鲍鱼面上摆放上姜丝和彩椒丝,锅里水开后盖上盖子大火蒸10分钟。

清蒸鲍鱼
清蒸鲍鱼

4、鲍鱼蒸熟后,淋上(鲍鱼汁·蒸鱼豉油·盐和油)调拌好的酱汁,再摆放上葱丝,出锅。

清蒸鲍鱼
清蒸鲍鱼

5、鲜甜可口的清蒸鲍鱼做成,开吃。

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