茴香小油条的做法

1、将面粉，盐，酵母混合。

2、加入适量的水揉成面团 ，面团不能太软，否则后面不容易成型 。这是我是一个人的量，所以做的比较少 ，发酵半个小时

3、然后放入适量的茴香，揉均匀。

4、擀成厚片，厚度大约在半厘米左右 ，能整理成方形，最好不能也无所谓，反正是自己吃嘛 ！

5、然后切成均匀的长条 。不用再醒发，直接起锅烧油，就让面条再晾一会儿

6、待油温升高，下入面条炸制。怎么看油温合不合适，当把面条放进去之后，它可以快速飘起 ，油温就可以啦 ！然后将油温调成中小火 。此处警告:因为里面加了孜然，它可能会蹦油 。大家炸的时候一定要注意，千万不要被烫伤 哦。

7、炸制金黄就可以出锅啦 ！看我的成品还不错吧 ！