做臊子面怎样炒臊子

2025-03-22 17:09:32

1、首先将姜、蒜、葱洗净切末。

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2、把辣椒洗净切细,洋葱洗净切丁、柿子和土豆洗净切丁。

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3、再把牛肉洗净切成丁。

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4、锅里倒入适量的油起火。

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5、等待油烧到7成热,加入豆瓣酱炒出红油。

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6、加入牛肉丁慢慢煸炒熟,炒出香味后加入适量的姜蒜末、泡椒段和葱头部分,炒香。

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7、最后加入适量的洋葱丁、柿子椒丁、土翊检檠尸豆丁翻炒后,再加入适量生抽、香醋、一丁点开水,慢慢将臊子煸炒至熟,炒出香味。

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