芒果盒子的做法

1、蛋清蛋黄分离出来，装蛋清的容器必须要保证无水无油，蛋黄加加拿大芥花油搅拌均匀，加拿大芥花飒蛏擢墟油味道清淡，做烘焙点心是最合适的油。再加牛奶搅拌均匀。

2、最后筛入低筋面粉。

3、用打蛋器划z字形搅拌均匀即可。

4、蛋清滴3滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至起大鱼泡第一次加白砂糖再次用打蛋器打发。

5、待蛋清变的细腻，第二次加白砂糖继续打发。

6、打发至细腻有纹路状态时第三次加白砂糖继续打发。

7、蛋清打发到提起打蛋器有小弯钩就可以，也就是湿性发泡的状态。

8、搅拌面糊时开始预热烤箱，175度预热10分钟，分三分之一的蛋清到蛋黄糊，用翻拌刀上下翻拌均匀。

9、拌好的面糊倒入剩余的蛋清中，还是用翻拌刀上下翻拌均匀即可。放入预热好的烤箱，中层上下火17猱蝰逾鸾5度烤20分钟。

10、烤好的蛋糕彻底凉透，切小块放入盒子，再挤一次奶油、放一层芒果粒一次类推。

11、新鲜的芒果，加上奶油，这样芒果盒子就做好了。