茄子先蒸后炒的步骤

2025-03-14 04:13:17

1、首先将茄子,去掉柄,洗净,切成滚刀。

茄子先蒸后炒的步骤

2、将茄子放入蒸锅,蒸约8分钟,至茄子断生熟,取出备用。

茄子先蒸后炒的步骤

3、炒锅烧热,加入菜籽油,油温起来后,放入姜片爆香,再放入豆瓣酱,炒断生。

茄子先蒸后炒的步骤

4、再放入蒜蓉炒香。

茄子先蒸后炒的步骤

5、加入肉沫炒散后,放入酱油,爆香。

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6、倒入蒸煮过的茄子。

茄子先蒸后炒的步骤

7、大火翻炒至茄子和肉沫混合均匀。

茄子先蒸后炒的步骤

8、加入葱段、醋、白糖,继续翻炒。

茄子先蒸后炒的步骤

9、起锅装盘,好吃美味的鱼香茄子就做好了。这就是茄子先蒸后炒的详细操作步骤。

茄子先蒸后炒的步骤
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