肉松沙拉酱夹心面包

1、提前准备并秤量好汤种面团所需要用到的原料。

2、先做汤种部分，将水和面粉混合，用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒。

3、煤气灶开小火，边加热边搅拌成透明的糊状，大概加热到65度左右。

4、除黄油外的所有面团材料放入面包机桶内，搅拌至粗膜状态，再加入室温软化的黄油，揉至出膜状态。

5、整理成圆形放入盆中进行发酵，大约50分钟左右，至面团2倍大。

6、取出面团按压排气，分成大小均匀的8个小面团，搓圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

7、用擀面杖擀成牛舌状，均匀的撒上肉松，挤上沙拉酱。

8、从一头轻轻卷起。

9、收口捏紧。

10、收口朝下，放在烤盘中，放入烤箱进行二次发酵，大约50分钟左右。

11、发酵烂衣茫庥好的面团表面轻轻刷上一层牛奶液，放入提前185度预热好的烤箱，以180度，中层，上下火，烤18分钟左右，上色满意后及时加盖锡纸。

12、成品图