怎么炖排骨最有营养,红烧排骨怎么做
1、排骨洗净斩成小块,把排骨焯水备用。
2、准备好葱姜蒜 八角 辣椒 桂皮,用纱布包成料包。
3、炒锅放入少量的油,下入排骨煸炒
4、小火煸炒至排骨微黄。
5、倒出多余的油,下入冰糖继续煸炒上色。
6、加入红烧酱油 料酒继续煸炒至汤汁收干。
7、加入开水没过排骨。
8、大火烧开,加入料包 葱姜蒜,转小火焖至1小时,加入盐调味,收干汤汁即可。
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