夏季小清新之凉拌豇豆

大家好，我是石家返窑詹儋庄新东方，今天给大家带来的是【凉拌豇豆】，希望大家能够喜欢。

食材：

主料：豇豆

辅料：蒜 小米椒 生抽 白醋 橄榄油 香油

方法及步骤：

1. 豇豆掐头去尾洗净。

2. 锅中坐水，放少许盐和橄榄油，水开后放入豇豆焯熟（用嘴巴尝生熟）。

3. 豇豆焯熟后立即放入冷开水过凉、沥水。

4. 切成5cm左右的小断。

5. 蒜捣成蒜蓉，调入少许盐、生抽、白醋和香油，搅匀后淋在豇豆上，用小米辣点缀下即可。

6. 完成图。