山芋粉做凉皮的做法
1、面粉山芋粉比例1比3,切记山芋粉哦,不然就是面片不劲道,加点盐,
2、第一次和面厚一点盖好醒20分钟后再慢慢加水和,和到筷子能撩起往下滴线条状就可以蒸了。
3、这个方子做出来超级Q弹劲道,厨友们可以试试哦,最主要简单不用洗面哦。
4、淋入红薯粉时,不停的快速搅拌,用打圈的方式
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1、面粉山芋粉比例1比3,切记山芋粉哦,不然就是面片不劲道,加点盐,
2、第一次和面厚一点盖好醒20分钟后再慢慢加水和,和到筷子能撩起往下滴线条状就可以蒸了。
3、这个方子做出来超级Q弹劲道,厨友们可以试试哦,最主要简单不用洗面哦。
4、淋入红薯粉时,不停的快速搅拌,用打圈的方式