新鲜的雪里蕻可以这样吃
1、将雪里蕻摘干净,洗干净,沥干; 肉丝肉丁用酱油,生粉腌一下;鱼洗干净后,划上花刀,抹上少许盐。
2、将雪里蕻过水烫后,摊凉,用筷子夹出来切成碎颗粒,不要挤水。
3、放菜油2大勺,翻炒肉丝肉丁到变色,倒入雪里蕻颗粒,加小碗水,盖盖子小火焖烧5分钟。 开盖翻炒,点盐味精胡椒花椒油少许。(看你的口味放) 再炒1分钟,就可以出锅。同理,煎鱼到两面黄,倒入雪里蕻颗粒。。。。。。同理,煎好蛋液片后,倒入雪里蕻颗粒。。。。。。同理,煮好嫩蚕豆后,倒入雪里蕻颗粒。。。。。。。。。。大家试试吧!
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