淮山扇骨汤的做法

2025-03-16 12:21:42

1、猪扇骨砍小洗净。

淮山扇骨汤的做法

2、淮山去皮切小,用清水浸泡下,防止氧化。

淮山扇骨汤的做法

3、猪扇骨冷水入锅,加入料酒焯水,去血沫。

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4、另起高压锅,将猪扇骨压煮10分钟后,放气开盖加入淮山,上汽后再煮5分钟左右即可。

淮山扇骨汤的做法

5、出锅后,加入少许食盐调味即可。

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