清淡地三鲜的做法
1、准备好食材
2、把茄子，土豆，黄瓜洗净去皮，切成片状或者块状
3、把土豆和茄子再用清水冲洗一下，控出水分
4、把茄子和土豆放到锅里水煮到七八分熟捞出
5、把锅中的水倒出再洗干净，倒入油加热放入花椒，葱，姜炝锅
6、再加入水煮过的茄子和土豆，倒入黄瓜翻炒一下
7、再加入稍许酱油调一下颜色
8、起锅前加上少许盐，搅拌均匀起锅就可以了
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