家常美食（十一）：肥牛泡面

1、第一步，我们先把面饼倒进热水里面煮熟，然后把它全部捞出来，用凉水过一遍，能让面条更劲道。

2、第二步，肥牛卷也放进热水里面煮熟，然后把它捞出来备用。

3、第三步，调配料，这个配料配很多菜都很好吃的，大家可以小本子记下来，切好的小米辣，姜蒜，葱段，淋上热油激发香味，再倒入生抽，蚝油，再放点白糖搅拌均匀。

4、第四步，把煮好的泡面垫底，然后在上面放好香菜，黄瓜丝，花生米和肥牛卷摆好。

5、第五步，把配好的料汁淋上去，麻辣鲜香，还可以再放点香油提香。

6、最后，搅拌均匀，这道肥牛泡面就做好啦，是不是超级简单，很适合作为简单晚餐哦。