原味泡芙,你值得拥有!

2025-04-18 17:41:02

1、黄油室温软化与牛奶,盐一起放入奶锅中。

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2、加热至沸腾,立即关火。

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3、筛入面粉。

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4、搅拌均匀。

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5、继续开小火火,不停搅拌,直到锅底出现一层薄膜,关火。

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6、将两枚鸡蛋打成蛋液。

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7、晾至不烫手时,将两个鸡蛋打散,分四次加入面糊中,每一次都要搅拌均匀再加下一次。

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8、拌好的面糊。当捞起时是会呈现倒三角的形状即可。

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9、将面糊装入裱花袋中。

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10、烤盘内铺油纸,挤出大小均匀的面糊。

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11、烤箱200度预热。

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12、放入烤盘,中层。

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13、以200度10分钟,再以190度烤20-25分钟。直到泡芙表面金黄色,并且膨胀直挺为止。

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14、关火继续焖5分钟后取出晾凉。

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