怎样制作波浪薯条
1、土豆去皮切成厚片,然后用波浪刀将土豆切成条状,再用清水冲洗掉表面的淀粉。
2、锅中烧水,水开之后,下入土豆煮两分钟,煮熟之后捞出过冷水,控干水分备用。
3、锅中烧油,油热下土豆条,炸至外表金黄酥脆,捞出控油。
4、在土豆条上放入盐、白糖、陈醋、辣椒油、芝麻、孜然、生抽,撒上葱花香菜,再倒入香油和丐蘑哿要花椒油,搅拌均匀即可。
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