芹菜炒大虾怎么做

2025-03-17 07:47:34

1、芹菜摘洗净,切小段。

2、大青虾去虾线,洗净,放料酒1勺、少许盐、葱姜蒜碎,抓匀,腌制十分钟以上。

3、木耳温水泡发,洗净,撕小朵,备用。

芹菜炒大虾怎么做

4、热锅上油,倒入腌制好的大青虾,快炒。

5、倒入蚝油(约2勺量),调味。

6、再倒入生抽(1勺量),调味。

芹菜炒大虾怎么做

7、倒入小半碗热水,大火烧开,转中小火十分钟,连汁带虾倒入碗中,备用。

8、另起油锅,七成热,倒入芹菜段,炒匀。

9、倒入事先炒好的虾汁,让芹菜充分吸收虾汁的味道。

10、再倒入炒好的大虾,炒匀。

芹菜炒大虾怎么做

11、加入木耳,炒匀。

12、加适量的盐调味,大火二三分钟,即可出锅食用。

芹菜炒大虾怎么做
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