食补养生西红柿烩虾滑的做法

2025-03-14 20:45:07

1、材亓歃肿肖料:虾滑(或虾仁)一包,西红柿2个,姜末、香油、盐适量。虾滑(或虾仁)提前从冷冻室拿出自然解冻几个小时至完全化冰,可以像我一样头天晚上睡前拿到冰箱冷藏室化冻,第二天中午用。

食补养生西红柿烩虾滑的做法

2、西红柿烫水去皮,切丁或小块,虾滑用刀划成小块。

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3、开小火,少许香油(一点点儿就好了),下姜末微微炒一下。

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4、下西红柿丁,开中小火,用勺子或铲子不断搅拌均匀,防止锅底糊掉。

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5、搅拌了3-5分钟左右,西红柿就基本化成浓汤了。

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6、下虾滑

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7、烩虾仁的的话,虾仁易熟,下虾仁后搅拌30秒—1分钟左右就够了。时间久了虾仁会烩的口感太老了。

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