就该这样做青菜肉丸汤

1、五花肉洗净切成小块，韭菜切块，倒入蒸煮机。

2、拌入肉末，倒入碗中。

3、肉糜碗中加入料酒,盐,鸡蛋顺时针搅拌上劲。

4、锅中烧水，左手取适量肉糜，从虎口处挤出，右手拿汤匙刮入锅中。

5、肉丸子煮熟后，用漏勺舀出，用冷水浸泡，使肉更加紧实。

6、将锅中的热水加热，加入煮熟的肉丸和蔬菜（一次可以多做一些肉丸，煮熟后放入冰箱冷冻，边吃边吃）。

7、调入少许盐和香油。

8、待汤水沸腾后即可。