家常菜（红焖羊肉）的做法
1、羊肉焯水洗净备用
2、锅里倒适量菜籽油烧热，放葱姜蒜炒
3、倒入羊肉炒
4、加米酒（料酒）
5、加生抽老抽（勺子是普通的瓷勺）
6、炒匀
7、加开水，加香料冰糖，煮开
8、小火炖2个小时（我炖了1小时50分钟见不够火候用高压锅压了10分钟刚好）
9、大火收汁
10、我重新起锅爆香蒜瓣辣椒，倒入羊肉收汁，加青蒜起锅。
11、起锅
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