海米鸽子汤的做法

1、鸽子洗干净，砍块，绰一下热水。待用。

2、海米干：也叫虾仁，要拿干的那种，非新鲜水产货。

3、正宗的北海金钩虾，味道鲜，煮出来的汤带鲜甜味。

4、虾米用少许油炒一下，再加上一点酒快速翻炒，关火。

5、自家泡的酒，里面是海马，鹿筋泡的。如果没有泡的酒，用高度白酒也可以的。

6、把所有材料和清水加进砂锅里，大火转小火慢炖半小时左右即可。

7、装碗