做出入味的猴头菇莲藕排骨汤
1、一根棒骨,两根肋排切块洗净备用
2、莲藕切成滚刀大块,葱姜切好备用
3、两朵猴头菇温水泡软,剪掉硬根
4、将洗净的排骨凉水下锅,倒入20ml料酒
5、待水开,冒出排骨里的血水
6、捞出排骨用温水冲净
7、将冲净的排骨,猴头菇,葱姜一起倒入水烧开的砂锅中,并撇去浮沫
8、盖盖小火煮一个半小时
9、加入莲藕继续小火焖煮
10、30分钟后根据汤的量加入食盐,喜欢鸡精或者味精的朋友也可以加一点,非常适合秋季的一款汤就做好了
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