孕妇乌鸡汤怎么炖最有营养
1、乌鸡直接斩成小块,我买的是鲜茶树菇,冲洗干净即可。如果是干茶树菇,需提前用水浸泡起来。
2、乌鸡冷水下锅,放入料酒和姜片,焯水5分钟捞出。切记,乌鸡在泊钲粽鹭焯水时,一定要在冷水的时候放入锅中,这样做不仅能去除腥味,还能逼出鸡肉里的血沫。
3、砂锅里的水提前烧热,乌鸡焯水后,直接放入砂锅里,同时放入姜片、葱段、鲜茶树菇。
4、小火慢炖1个小时,关火即可。
5、在碗底放入葱花或香菜、适量的盐调味,再盛入煲好的茶树菇乌鸡汤,
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