红烧牛肉的家常做法
1、提前准备好全部食材备用。
2、首先,我们把牛肉洗干净切成块,放入冷水锅中,加入花椒、姜片,大火煮开后捞出沥水
3、然后,在锅中加入油,烧热后加入干辣椒段,葱段、大料炒香
4、其次,往锅中加入牛肉块,大火炒匀后,加入约500毫升水
5、再次,向锅中加入姜、料酒、老抽、糖、家乐猪骨汤口味浓汤宝煮沸,至其化开,让汤底味道更醇厚,质地更加浓稠
6、最后,保持大火,盖上锅盖焖炖40分狙拄干喔钟左右,直到牛肉软烂。打开锅盖,继续用大火收至汤汁变浓稠,有层层拉丝的感觉
7、家庭版红烧牛肉就做好了,简单易学,快快做起来吧~
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