卤鸡爪的做法

1、鸡爪去指甲，洗净泡出血水

2、锅中加水，放入鸡爪、生姜、料酒煮三分钟

3、捞出冲洗干净控干水分

4、锅中倒油

5、下入冰糖炒糖色

6、放入鸡爪，翻炒至上色

7、加入没过鸡爪的清水

8、倒入袋装卤水汁

9、还有一袋青花椒辣卤汁加点水混合均匀

10、也倒入锅中

11、最后把干辣椒，八角、桂皮、香叶全部放进锅里

12、倒入老抽生抽蚝油料酒，大火烧开转中火煮15分钟

13、再放入自己喜欢的配菜，我家的是土豆

14、鸡蛋、海带，继续煮10分钟

15、出锅前加入盐，鸡精，五香粉等调料

16、翻炒均匀，即可关火，泡一夜更入味

17、简单的卤味就做好了，有荤有素，非常下饭哦