1、锅内烧热水
2、猪蹄洗净切段
3、将猪蹄放入水中焯水
4、煮几分钟后将猪蹄捞起放凉水洗净
5、锅内烧热油,放入冰糖炒糖色
6、炒成如图所示起泡泡这样就可以了
7、放入猪脚进行翻炒
8、放入作料翻炒
9、翻炒过后加入清水,没过猪蹄
10、煮沸后转小火煮2小时
11、大火收汁即可
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