在家怎么自制咸鸭蛋

2025-04-09 06:20:21

1、外壳有脏的东西,腌制会产生细菌,将鸭蛋拿出,用清水洗干净,

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2、将洗干净的鸭蛋,放着沥干,然后将腌制鸭蛋的坛子洗干净倒立放着沥干

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3、将洗干净的鸭蛋,放着沥干,然后将腌制鸭蛋的坛子洗干净倒立放着沥干

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4、把烧开的水放冷,将盐倒入到水中搅拌;在将酒倒入碗中,把鸭蛋放至酒中滚动一下,拿出之后放入坛子中

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5、鸭蛋全部放入到坛子之后,将坛子口上封上,一般坛子都有配套封口的碗盖,让在通风阴凉处

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6、21天易七淄苷之后,咸鸭蛋就腌制好了,将腌制的鸭蛋放在清水中煮,水沸腾之后煮上3至5分钟,放冷之后,用刀切开,咸鸭蛋就可以吃了

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