麻辣口水鸡的做法
1、冷水放鸡腿,加入葱姜,桂皮,香叶,八角开大火煮开,闷炖30分钟
2、捞出来放入冰水中或者多用凉水冲洗几遍 切成段
3、盘中放入辣椒粉一勺,花椒粉半勺,白芝麻一勺,辣椒面一勺蒜泥适量,小米辣适量,浇上热油~
4、搅拌均匀加入3勺生抽,3勺陈醋,半勺盐,1勺白糖,搅拌均匀做成料汁
5、均匀的撒在切好的鸡腿上面
6、撒上花生碎香葱末开动吧~
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