怎么煮鸡蛋又嫩又滑

2025-04-23 15:36:56

1、鸡蛋清洗表面脏污

2、鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋即可，放入少许盐。

3、加盖大火烧开后转小火继续煮5分钟左右关火。

4、鸡蛋捞出迅速放入提前预备好的装有冷水的盆中，让鸡蛋泡2分钟冷水浴。

5、鸡蛋剥皮放入碗中，放适量盐，适量香油，夹碎拌匀，享受美味滑嫩的香油拌鸡蛋吧！

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