爆炒孜然鸡心

2025-04-18 21:52:26

1、准备鸡心

爆炒孜然鸡心

2、用剪刀剪开,挤掉里面得黑色血块

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3、然后抓洗几遍清洗干净

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4、加2勺料酒、2勺生抽少许盐抓匀腌制15分钟

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5、烧开水,倒入鸡心焯熟

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6、捞出冲洗干净

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7、辣椒切小块,姜蒜切片,葱切碎

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8、热锅烧油,爆香葱姜蒜

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9、倒入鸡心翻炒

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10、加2勺料酒,2勺生抽、老抽、耗油、糖、五香粉翻炒均匀

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11、倒入辣椒翻炒至熟

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12、出锅前加盐、孜然粉,撒白芝麻

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13、成品

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14、爽嫩入味,超级好吃

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