咖喱鸡肉饭怎么做

咖喱鸡肉饭（新手也能一次成功）！

食材

鸡腿肉 300g

土豆 1个

米饭 4碗

洋葱 半个

胡萝卜 半根

生抽 2勺

好侍百梦多咖喱微辣 1盒（100g）

料酒 2勺

青豆、玉米、香菇（可选） 少许

咖喱鸡肉饭（新手也能一次成功）的做法

1、准备食材。鸡肉切丁，放2勺生抽、2勺料酒、半勺盐，抓匀腌制15分钟。土豆、胡萝卜去皮切丁，洋葱切块。

2、炒鸡肉。热锅冷油，下洋葱和鸡肉，大火炒至变色后盛盘备用。

3、炒蔬菜。就着刚炒过鸡肉的锅，再添一点油，下土豆、胡萝卜等蔬菜丁，大火翻炒2分钟。

4、加冷水至漫过锅中的食材，盖上锅盖烧至水开。

5、加炒好的鸡肉和咖喱块，搅拌均匀，开中火煮约10分钟。

6、期间不时搅拌，防止锅底烧糊粘锅。把土豆、胡萝卜煮软就大功告成啦～！

7、把米饭用一个圆底的小碗盛出，用饭勺在表面压几下，然后倒扣着放到盘里，淋上咖喱就可以开动啦～！